Description
M. Olivier Bourquin
Laboratoire LRK – Cugy (VD)
Ce cours propose une approche pratique et intégrative des liens entre alimentation déséquilibrée, inflammation silencieuse et pathologies chroniques (fatigue, surpoids, troubles digestifs…). Olivier Bourquin y abordera les stratégies nutritionnelles et micronutritionnelles pour corriger ces déséquilibres, en mettant l’accent sur le rôle central des microbiotes (intestinal, cutané, buccal, pulmonaire). Nourrir ces écosystèmes est essentiel pour restaurer l’immunité, réduire l’inflammation de bas grade et préserver la santé globale.
